カリウムは、身体の機能を正常に保つために必要不可欠な栄養素である「ミネラル」の1つです。
野菜や果物、肉、魚、飲み物など、多くの食品に含まれています。
血液中のカリウム濃度（カリウム値）の正常値は3.5～5.0mmol/Lで、一般的には5.0mmol/Lを超えた
場合に「カリウム値が高い」といわれます。